Исследую человеческую душу. Рефлексирую на вызовы современной жизни. Пишу о своей стране - Латвия. Пишу о своём увлечении - Опера. Пощу хорошую музыку. Обсценную лексику в комментариях не употреблять, оппонентов не оскорблять.
Наверняка многие, даже далёкие от мира оперы, знают имена великих теноров прошлого, типа Энрико Карузо, Марио Ланца или Сергея Лемешева. Так же многие знают трио великих теноров недавних десятилетий: Пласидо Доминго, Лучано Паваротти и Хосе Каррерас. Кстати, двое из них уже в довольно…
Рига. Центральный рынок. Торговка грушами и покупательница. - У вас груши вкусные? - Конечно. Это же французские груши. - Так может я тогда ещё и по-французски заговорю? - Всенепременно. - Тогда дайте два килограмма.
Le cuisinier a cuisiné dans la cuisine pour les cousins. [ лё куизинье а куизинэ дан ля куизин пур ле кузон ] Повар готовит на кухне для двоюродных братьев.
Il lit sur le lit sur les lys. [ иль ли сюр лё ли сюр ле лис ] Он читает на кровати про лилии.
Je suis le juge et je joue le jeu joyeux. [ жё суи лё жюж э жё жу лё жё жуайе ] Я судья, а играю в радостную игру.
Jaune jeune Jean en jeans en juin à jeun. [ жон жён жɑ̃ он жин он жуɑ̃ а жɑ̃ ] Жёлтый юнец Жан в джинсах в июне натощак.
Французы говорят быстро, потому на чтение каждой фразы не более 2 секунд.
Никогда не любил, а тут вдруг пристрастился к "королеве" овощей - тыкве. Готовлю теперь быстрый крем-суп из неё. (Крем-суп отличается от супа-пюре тем, что в его состав вводят сливки или молоко.)
Для супа нужно:
Тыква очищенная от кожуры и семечек - граммов 600 Луковица крупная, но не гигантская - 1 шт. Морковь крупная, но не гигантская - 1 шт. Сливки 35% - 1 пачка 200 100 мл (?) (по вкусу) Сливочное масло - чуток Растительно масло - чуток Соль, сахар, молотый белый или цветной перец, но можно и чёрный Сушёный чеснок Сухарики из белого хлеба
Приготовил куриные котлеты по методу моего гуру, товарища Лазерсона. Не повторяйте за мной моей ошибки, это опасно для вашего здоровья, бо обожрётесь, как и я. )
Готовится элементарно и очень быстро. Только вместо сливочного майонезного соуса, я добавил обычного майонеза и накромсал в фарш мелкими кусочками немного сливочного масла, помятуя о том, что курятина его любит, - куриное филе само по себе суховато. Ещё добавил зубчик размельчённого чеснока и молотого белого перца.
Тяжёлые нажористые супы, типа щей, солянок и рассольников, я варю в холодное время года. А сейчас хочется супов полегче. В моём арсенале есть такой суп, который называется "Польский борщ".
Берём куриные ножки (можно ляжки, можно голяшки), отвариваем после вскипания минут 20, добавив репчатую луковицу и горошки чёрного перца. Нарезаем полукольцами морковь и в бульон. Через десять минут добавляем кубиками картошку, а как она закипела - горсть желательно жёлтого риса (который не шибко распухает), и ещё через 15 минут нарезанной молодой белокачанной капусты. Её варить практически и не надо, лишь довести до кипения. В процессе перед финалом посолить. По желанию (если есть в запасах) можно добавить немного соцветий цветной капусты и консервированного зелёного горошка из расчёта столовой ложки на тарелку. Луковицу из кастрюли удалить. ( Collapse )
Приготовил себе на завтрак за 3-4 минуты... салат оливье! По всем правилам, со всеми ингредиентами, включая солёные и маринованные огурцы. Со сметанно-горчичным соусом и майонезом. Вы так умеете? ))
