Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ёжик главный

В этом журнале

Исследую человеческую душу.
Рефлексирую на вызовы современной жизни.
Пишу о своей стране - Латвия.
Пишу о своём увлечении - Опера.
Пощу хорошую музыку.
Обсценную лексику в комментариях не употреблять, оппонентов не оскорблять.
promo jozhik april 24, 2017 13:09 49
Buy for 10 tokens
Наверняка многие, даже далёкие от мира оперы, знают имена великих теноров прошлого, типа Энрико Карузо, Марио Ланца или Сергея Лемешева. Так же многие знают трио великих теноров недавних десятилетий: Пласидо Доминго, Лучано Паваротти и Хосе Каррерас. Кстати, двое из них уже в довольно…
ёж-моргает

Подслушал

Рига. Центральный рынок. Торговка грушами и покупательница.
- У вас груши вкусные?
- Конечно. Это же французские груши.
- Так может я тогда ещё и по-французски заговорю?
- Всенепременно.
- Тогда дайте два килограмма.

ёж-моргает

И я поиграю в гулящий тут флешмоб

Только чуток подменю вопросы-тезисы - парочку выброшу, парочку своих добавлю.


1. Я не пью чай из пакетиков.
Чай вообще редко пью, а из пакетиков иногда пью в кафе и привокзальных забегаловках, потому что без вариантов.

2. Я не пью растворимый кофе.
Не пью, но раз-два в год "3 в одном" почему бы нет?

3. У меня нет ковра на стене.
Мещанству - бой!

Collapse )
ёж-моргает

Кулинарное - тыквенный крем-суп

Никогда не любил, а тут вдруг пристрастился к "королеве" овощей - тыкве.
Готовлю теперь быстрый крем-суп из неё. (Крем-суп отличается от супа-пюре тем, что в его состав вводят сливки или молоко.)

Для супа нужно:

Тыква очищенная от кожуры и семечек - граммов 600
Луковица крупная, но не гигантская - 1 шт.
Морковь крупная, но не гигантская - 1 шт.
Сливки 35% - 1 пачка 200 100 мл (?) (по вкусу)
Сливочное масло - чуток
Растительно масло - чуток
Соль, сахар, молотый белый или цветной перец, но можно и чёрный
Сушёный чеснок
Сухарики из белого хлеба

Collapse )

ёж-моргает

Слушать гуру вредно! (Кулинарное.)

Приготовил куриные котлеты по методу моего гуру, товарища Лазерсона. Не повторяйте за мной моей ошибки, это опасно для вашего здоровья, бо обожрётесь, как и я. )


https://www.youtube.com/watch?v=sjEuqPa_iOY&feature=emb_title


Готовится элементарно и очень быстро. Только вместо сливочного майонезного соуса, я добавил обычного майонеза и накромсал в фарш мелкими кусочками немного сливочного масла, помятуя о том, что курятина его любит, - куриное филе само по себе суховато. Ещё добавил зубчик размельчённого чеснока и молотого белого перца.

ёж-моргает

Польский борщ

Тяжёлые нажористые супы, типа щей, солянок и рассольников, я варю в холодное время года. А сейчас хочется супов полегче. В моём арсенале есть такой суп, который называется "Польский борщ".

Берём куриные ножки (можно ляжки, можно голяшки), отвариваем после вскипания минут 20, добавив репчатую луковицу и горошки чёрного перца. Нарезаем полукольцами морковь и в бульон. Через десять минут добавляем кубиками картошку, а как она закипела - горсть желательно жёлтого риса (который не шибко распухает), и ещё через 15 минут нарезанной молодой белокачанной капусты. Её варить практически и не надо, лишь довести до кипения. В процессе перед финалом посолить. По желанию (если есть в запасах) можно добавить немного соцветий цветной капусты и консервированного зелёного горошка из расчёта столовой ложки на тарелку. Луковицу из кастрюли удалить.
Collapse )

ёж-моргает

Кулинарный рекорд

Приготовил себе на завтрак за 3-4 минуты... салат оливье! По всем правилам, со всеми ингредиентами, включая солёные и маринованные огурцы. Со сметанно-горчичным соусом и майонезом. Вы так умеете? ))
ёж-моргает

В чём опасность победобесия?

В том, что под идеологической подоплёкой можно уверить массы в том, что "своих не бросаем!", "можем повторить!", и под этим соусом отправлять на войнушки и убой безмозглую молодёжь, - будь то Чечня, Приднестровье, Абхазия, Южная Осетия, Крым, Донбасс, Сирия, Ливия...
Уж, не знаю, на что или кого уповать, чтобы российская быдло-масса протрезвела...
ёж-моргает

Сходил на рынок

Купил для украшения жилища красивой пушистой вербы.
Цены не опускают, хотя народу относительно немного - нет толп туристов.

Итак, сколько что стоит:

Пучок черемши - 50 коп. центов
Клубника греческая (попробовал, сладкая) - 2,50 евро за кг
Виноград чёрный крупный продолговатый сладкий - 2,50 евро за кг
Петрушка, укроп, кинза - 0,40-0,50 евро за пучок
Свиной карбонад - 3,80 евро за кг
Солёные огурцы домашнего посола - 1,50 евро за кг
Свежие маленькие огурчики польских хозяйств (сравнительно вкусные) - 2,50 евро за кг
Салака копчёная - 2,50 евро за кг
Окунь морской горячего копчения - 8,00 евро за кг
Тюльпаны крупные, разноцветные - 20-30 копеек за штуку.
Берёзовый сок - 1 евро за 1 литр. Кленовый сок - чуть дороже.

Доклад окончен.

А-а, и ещё забыл добавить: на рынке есть тряпичные маски по 5 евро за штуку.