August 17th, 2013

ёж-моргает

Готовим и едим дома: Фаршированные перцы

Традиционно при приготовлении фаршированных перцев используют сырой фарш и тушат около часа. Из-за такого режима кожица перца дубеет и становится не ням-ням. ))
Вот мой вариант приготовления этого вкуснейшего блюда, полученный на Южной Украине, и в свою очередь, привезённый из Молдавии.(К сожалению без фоток.)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции по 2 штуки):

1. Перец болгарский (сорт - душистые, остроконечные) - 8 шт.
2. Фарш свиной - 500 гр
3. Морковь - 1 шт. средних размеров
4. Помидор - 1 шт. средних размеров
5. Лук репчатый - 1 шт. средних размеров
6. Рис продолговатый (но не басмати) - 2/3 кофейной чашки 150 мл
7. Томатная паста - 2 столовые ложки
8. Растительное масло (подсолнечное, рафинированное)
9. Специи: соль, сахар, чёрный молотый перец
Collapse )
promo jozhik april 24, 2017 13:09 49
Buy for 10 tokens
Наверняка многие, даже далёкие от мира оперы, знают имена великих теноров прошлого, типа Энрико Карузо, Марио Ланца или Сергея Лемешева. Так же многие знают трио великих теноров недавних десятилетий: Пласидо Доминго, Лучано Паваротти и Хосе Каррерас. Кстати, двое из них уже в довольно…